Таблица на храните водещи до висок холестерол и на тези за понижаването на нивата му

Съществуват различни за откриване на храните, които са здравословни, като и на онези, които трябва да се избягват. Тази таблица ще ви покаже кои храни водят до висок холестерол и кои стимулират синтеза на добрият холестерол, познат още като липиди с висока плътност или HDL.
Терминът „холестерол“ се свързва с восъчен стероид метаболит, който се намира в мембраните на клетките на всички бозайници. Освен там, холестерол може да бъде открит и в кръвната плазма, като той бива 2 вида – „добър холестерол“ (HDL) и „лош холестерол“ (LDL).
LDL холестерол – абревеатурата на този холестерол означава липопротеин с ниска плътност, като сред широката общественост е познат като „лош“. Тази му слава се дължи на факта, че при завишаване на количествата му в кръвта, той започва да се отлага по стените на кръвоносните съдове под формата на шлака. Това е много нездравословно и може да доведе до дихателни проблеми и сърдечно – съдови заболявания. Вярно е, че големите количества от лошият холестерол са вредни, но е задължително да се приемат малки количества, тъй като този липопротеин е нужен на тялото.
HDL холестерол – това е липопротеинът с висока плътност, познат като „добър холестерол“. Той играе много важна роля за здравето, тъй като контролира „лошия холестерол“, който присъства в кръвната плазма.
Холестеролът и от двете форми в много големи количества е нездравословен, но нулевият му прием също не е много добър за здравето.
Храни с високо съдържание на холестерол
Холестеролът е важен хранителен елемент, който се извлича основно от наситените мазнини. Както беше споменато по-рано обаче, прекаляването с приема му не е особено здравословно. Следващият списък показва някой от храните с високо съдържание на холестерол, които трябва да се консумират в малки количества и по-рядко.
Продукт                                                                                          Съдържание на холестерол (в мг. на 100 гр.)
Еклерова торта                                                                                                                                 90
Пудинг                                                                                                                                                  80
Яйца на очи                                                                                                                                       480
Варени яйца                                                                                                                                      450
Осолено масло                                                                                                                                 250
Свинска мас                                                                                                                                      95
Риба треска                                                                                                                                       500
Салам/колбаси                                                                                                                                 80
Пилешко месо/с кожата/                                                                                                                90
Храни с ниско съдържание на холестерол
Изборът на храни със сравнително ниско съдържание на холестерол е доста богат. Те могат да бъдат включени към диетите на хората с висок холестерол. Лекарите често препоръчват приемът на тези храни7
Продукт                                                                                          Съдържание на холестерол (в мг. на 100 гр.)
Хляб                                                                                                                                                     1
Кифлички                                                                                                                                            5
Маргарин                                                                                                                                            5
Миди                                                                                                                                                    30
Стриди                                                                                                                                                40
Овнешка яхния                                                                                                                                 35
Омлет                                                                                                                                                 410
Трябва да се отбележи, че всички видове пълномаслени млечни продукти като сирене, кашкавал, мляко и други имат голямо количество холестерол в тях. Следователно е препоръчително да не се прекалява с тяхната консумация. Ако сте любители именно на такъв тип храни, то е добре да се приемат в минимални количества.

Posted by at юни 8, 2012
Filed in category: Здраве,

Comments are closed.